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p; 陶罐铺子的徐老板意味深长地看了眼苏老板,似乎是在嘲笑苏老板:你个老抠,两文钱一碗的杂碎汤都舍不得。
苏老爷热血上头,不就是两文钱。
“计掌柜,我也要两碗,给我送到铺子里。”
“好嘞!你稍等,马上就给你送过去。”
有了第一个客人,就有第二个客人。
随着苏老板买下两碗杂碎汤,后续生意陆续上门。
街坊领居,走过路过的客人,贩夫走卒,下苦力背货的力夫……
香辣杂碎汤的味道实在是太馋人,老远就闻到。
一问,只要两文钱一碗,还有免费开水供应。
很快,七张桌子就坐满了。
来了一波又一波,走了一波还有一波,尽看着桌子翻台。
两个洗漱的厨娘都快忙不过来。
“好辣,好辣……”
“好吃!”
“越吃越辣,越辣越想吃!”
“如此辛辣,却又馋人得紧,古怪……”
很多人都是第一次接触如此辛辣的食物,然而大部分人接受良好,个个吃得满头大汗。
为什么?
因为有肉啊!
两文钱就能吃到肉,虽说肉很少,只有薄薄的十片,那也是肉啊!
有肉就有油水。
清汤寡水几个月的肚子,总算得到了一点满足。
尤其是那些下苦力的力夫,一碗热腾腾的杂碎汤,他们吃得极为畅快。
有舍得钱的力夫,一口气叫了三碗。
下午干活的时候,都比别人多跑两趟。
……
“南北”杂碎汤,在三月初六这一天,十个铺子同时开业。
十个铺子都迎来了开门红。
相信要不了多久,南北杂碎汤的名声就能传遍京城。
傍晚,收摊。
位于金银坊的一栋二进宅院。
十个铺子的掌柜正在交账。
丫鬟阿月阿喜两人拿着算盘,噼里啪啦算账,算得又快又准。
燕云歌一身骑射装,拿起账本随意翻看。
一天的账目,很有限。
阿月和阿喜很快算好,有了结果。
开业第一天,燕云歌得了一个惊喜。
十个铺子,一天卖出三十几贯钱,得利十八贯。
不错啊,比她预计的要好。
在她的设想中,十家铺子加起来,能卖出二十五贯钱,就算达成目标。
燕云歌笑了起来,不错,不错。
今儿果然是开业的好日子。
不过,今日第一天,大家吃个新鲜。后面肯定没有这么好的生意。
燕云歌提醒大掌柜燕木,等过了开业新鲜期,以后每天的备货预备减少一到两成,确保每天的杂碎汤能卖完,不剩下。
她还是有点不放心,提笔写下:“下水一定要新鲜。绝不能以次充好,绝不能买病猪病羊的下水。我们不光要赚钱,还要做口碑。口碑好了,南北杂碎汤这个牌子才能打响。”
如此,她的连锁计划才有可能实现。
南北杂碎汤的大掌柜燕木,燕家忠仆,准确的说是萧氏身边的忠仆。
被燕云歌挖墙角,出任大掌柜一职。
燕木说道:“四姑娘放心,小的会严把货源,绝不把会砸了南北杂碎汤的牌子。”
如此甚好!
只要头十家店顺利经营起来,后续的店就可以开起来。
争取三个月内,在京城开满五十家分店。
之后,就可以开拓京畿地区各个县城的市场。
……
接下来,燕云歌计划开始忙开荒一事。
开荒,事关重大。
她可不是小打小闹。
不做则罢,既然决定开荒,那肯定是要玩大的。
玩大的,就需要大把的钱,需要大把的人,还需要官府有人罩着……
单单是钱,就将燕云歌难住了。
她那点零花钱,连零头都不够。
必须寻求外援。
第一外援,就是母亲萧氏。
------题外话------
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祝所有书友中秋快乐!
从明天开始,更新时间为每天早上九点半左右,三更。
爱你们!
p; 陶罐铺子的徐老板意味深长地看了眼苏老板,似乎是在嘲笑苏老板:你个老抠,两文钱一碗的杂碎汤都舍不得。
苏老爷热血上头,不就是两文钱。
“计掌柜,我也要两碗,给我送到铺子里。”
“好嘞!你稍等,马上就给你送过去。”
有了第一个客人,就有第二个客人。
随着苏老板买下两碗杂碎汤,后续生意陆续上门。
街坊领居,走过路过的客人,贩夫走卒,下苦力背货的力夫……
香辣杂碎汤的味道实在是太馋人,老远就闻到。
一问,只要两文钱一碗,还有免费开水供应。
很快,七张桌子就坐满了。
来了一波又一波,走了一波还有一波,尽看着桌子翻台。
两个洗漱的厨娘都快忙不过来。
“好辣,好辣……”
“好吃!”
“越吃越辣,越辣越想吃!”
“如此辛辣,却又馋人得紧,古怪……”
很多人都是第一次接触如此辛辣的食物,然而大部分人接受良好,个个吃得满头大汗。
为什么?
因为有肉啊!
两文钱就能吃到肉,虽说肉很少,只有薄薄的十片,那也是肉啊!
有肉就有油水。
清汤寡水几个月的肚子,总算得到了一点满足。
尤其是那些下苦力的力夫,一碗热腾腾的杂碎汤,他们吃得极为畅快。
有舍得钱的力夫,一口气叫了三碗。
下午干活的时候,都比别人多跑两趟。
……
“南北”杂碎汤,在三月初六这一天,十个铺子同时开业。
十个铺子都迎来了开门红。
相信要不了多久,南北杂碎汤的名声就能传遍京城。
傍晚,收摊。
位于金银坊的一栋二进宅院。
十个铺子的掌柜正在交账。
丫鬟阿月阿喜两人拿着算盘,噼里啪啦算账,算得又快又准。
燕云歌一身骑射装,拿起账本随意翻看。
一天的账目,很有限。
阿月和阿喜很快算好,有了结果。
开业第一天,燕云歌得了一个惊喜。
十个铺子,一天卖出三十几贯钱,得利十八贯。
不错啊,比她预计的要好。
在她的设想中,十家铺子加起来,能卖出二十五贯钱,就算达成目标。
燕云歌笑了起来,不错,不错。
今儿果然是开业的好日子。
不过,今日第一天,大家吃个新鲜。后面肯定没有这么好的生意。
燕云歌提醒大掌柜燕木,等过了开业新鲜期,以后每天的备货预备减少一到两成,确保每天的杂碎汤能卖完,不剩下。
她还是有点不放心,提笔写下:“下水一定要新鲜。绝不能以次充好,绝不能买病猪病羊的下水。我们不光要赚钱,还要做口碑。口碑好了,南北杂碎汤这个牌子才能打响。”
如此,她的连锁计划才有可能实现。
南北杂碎汤的大掌柜燕木,燕家忠仆,准确的说是萧氏身边的忠仆。
被燕云歌挖墙角,出任大掌柜一职。
燕木说道:“四姑娘放心,小的会严把货源,绝不把会砸了南北杂碎汤的牌子。”
如此甚好!
只要头十家店顺利经营起来,后续的店就可以开起来。
争取三个月内,在京城开满五十家分店。
之后,就可以开拓京畿地区各个县城的市场。
……
接下来,燕云歌计划开始忙开荒一事。
开荒,事关重大。
她可不是小打小闹。
不做则罢,既然决定开荒,那肯定是要玩大的。
玩大的,就需要大把的钱,需要大把的人,还需要官府有人罩着……
单单是钱,就将燕云歌难住了。
她那点零花钱,连零头都不够。
必须寻求外援。
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