第16章 逛街
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出身厨艺世家的王大厨深知,但凡有些名气的厨子,谁不把自己拿手招牌菜藏着捂着,深怕被人学去。眼前这小姑娘却眼睛不带眨的,把秘方传授出去。他不好意思地搓搓手,道:“余小姑娘,要不……你回家问问家里的大人,再做决定?”
“不用问了,这是我自己琢磨出来的,家里人还不知道呢!不信,你问我哥!”余小草摆摆手,没当回事。
周三少在余航那里得到肯定的答案后,想了想,道:“好!那我就收下你这份大礼了。以后你若是遇到什么事,尽管到镇上周家老宅找我!”
余小草咧嘴一笑,心道:小子儿,就等你这句话呢!
“对了!现在天气比较热,这蚝油最好放冰窖里储藏,而且不能超过一个月!”余小草摸摸怀里的银子,叮嘱一番,准备告辞。
“放心啦!这些蚝油看着多,以珍馐楼的客流量,能用上十天八天算不错了!”王大厨把蚝油装进罐中,仿佛抱着绝世珍宝似的抚摸着,久久舍不得放下。
此时,珍馐楼客人逐渐多了起来,后厨也开始忙碌起来。周子旭吩咐把蚝油青菜加入吴县令寿宴菜谱中。
王大厨取出鲍鱼,斟酌着如何把这品相顶级的鲍鱼,做成能够震慑人心的美味。
余小草忍不住提醒一句:“可以做成‘蒜蓉蒸鲍鱼’,如果客人吃不得蒜味的话,还可以用蚝油代替蒜蓉!蚝油可以烹制很多美味,王大厨慢慢琢磨吧。”
兄妹俩在周三少和蒋掌柜亲自相送中,出了珍馐楼。此时,恰巧吴县令的公子从学上直接过来,看到这一幕。
在许多名门公子中都不卑不亢的周三少,居然对一双衣衫褴褛,比乞丐好不了多少的兄妹如此有礼。他极为诧异,不禁问道:“周三少,那两位谁啊,得你如此另眼相看?”
周子旭拱了拱手,恢复了往日的云淡风轻:“吴兄,今儿散学挺早的啊?走,走!我新得了几两极品云雾,香浓味甘,汤色清澈。很是难得!”
品茗是吴公子唯一的雅好,闻言马上把对小兄妹的好奇忘在脑后,跟周子旭相携进了雅间。
“哥!我们去逛街吧!!你想吃什么,我请客!”余小草有钱在手心不虚,腰板挺得直直的,一股财大气粗的气势。
余航好笑地点点她的脑门,继而略带落寞地道:“家里没分家,所有收入都是要上交的。这么些银子,要是被奶奶知道了,肯定又不得安宁。我看还是……”
余小草捂住胸口的荷包,一脸警惕地看着他,不悦地道:
“咱爹打猎捕鱼赚的钱上交的还不够多呀!咱这一大家子,还有镇上读书的小叔一家,不都是爹养着?养家的事,有大人们就够了!咱们这些小小外快,就不必让他们知道了!”
余航还想说什么,余小草跳着脚打断他:“上交!上交!!奶奶都是你们惯的!!你算算,爹上交的钱,有多少用在我们身上?这些银子你可不许告诉别人,否则你就不是我哥!!”
见小草态度坚决,余航不再说什么,只是再三嘱咐道:“那你可千万收好了,别让奶奶和大房的人知道……”
“我办事,你放心!!”余小草拍着胸脯打包票。只要银子在手,小草万事大足,开开心心地拉着哥哥展开古代第一次逛街之旅。
余小草一边逛,一边就物价做了调查,就拿粮食店来说,黍面、薯粉等粗粮,要两文一斤;精面粉要五文一斤,大米北方种得少,要7文一斤呢。
上等的猪肉,要二十文一斤;活的肥鸡,要四十文一只……
尽管有朝廷在平抑物价,刚过了几年安生日子的老百姓,大都跟东山村的渔民差不多,过着紧紧巴巴地日子。
出身厨艺世家的王大厨深知,但凡有些名气的厨子,谁不把自己拿手招牌菜藏着捂着,深怕被人学去。眼前这小姑娘却眼睛不带眨的,把秘方传授出去。他不好意思地搓搓手,道:“余小姑娘,要不……你回家问问家里的大人,再做决定?”
“不用问了,这是我自己琢磨出来的,家里人还不知道呢!不信,你问我哥!”余小草摆摆手,没当回事。
周三少在余航那里得到肯定的答案后,想了想,道:“好!那我就收下你这份大礼了。以后你若是遇到什么事,尽管到镇上周家老宅找我!”
余小草咧嘴一笑,心道:小子儿,就等你这句话呢!
“对了!现在天气比较热,这蚝油最好放冰窖里储藏,而且不能超过一个月!”余小草摸摸怀里的银子,叮嘱一番,准备告辞。
“放心啦!这些蚝油看着多,以珍馐楼的客流量,能用上十天八天算不错了!”王大厨把蚝油装进罐中,仿佛抱着绝世珍宝似的抚摸着,久久舍不得放下。
此时,珍馐楼客人逐渐多了起来,后厨也开始忙碌起来。周子旭吩咐把蚝油青菜加入吴县令寿宴菜谱中。
王大厨取出鲍鱼,斟酌着如何把这品相顶级的鲍鱼,做成能够震慑人心的美味。
余小草忍不住提醒一句:“可以做成‘蒜蓉蒸鲍鱼’,如果客人吃不得蒜味的话,还可以用蚝油代替蒜蓉!蚝油可以烹制很多美味,王大厨慢慢琢磨吧。”
兄妹俩在周三少和蒋掌柜亲自相送中,出了珍馐楼。此时,恰巧吴县令的公子从学上直接过来,看到这一幕。
在许多名门公子中都不卑不亢的周三少,居然对一双衣衫褴褛,比乞丐好不了多少的兄妹如此有礼。他极为诧异,不禁问道:“周三少,那两位谁啊,得你如此另眼相看?”
周子旭拱了拱手,恢复了往日的云淡风轻:“吴兄,今儿散学挺早的啊?走,走!我新得了几两极品云雾,香浓味甘,汤色清澈。很是难得!”
品茗是吴公子唯一的雅好,闻言马上把对小兄妹的好奇忘在脑后,跟周子旭相携进了雅间。
“哥!我们去逛街吧!!你想吃什么,我请客!”余小草有钱在手心不虚,腰板挺得直直的,一股财大气粗的气势。
余航好笑地点点她的脑门,继而略带落寞地道:“家里没分家,所有收入都是要上交的。这么些银子,要是被奶奶知道了,肯定又不得安宁。我看还是……”
余小草捂住胸口的荷包,一脸警惕地看着他,不悦地道:
“咱爹打猎捕鱼赚的钱上交的还不够多呀!咱这一大家子,还有镇上读书的小叔一家,不都是爹养着?养家的事,有大人们就够了!咱们这些小小外快,就不必让他们知道了!”
余航还想说什么,余小草跳着脚打断他:“上交!上交!!奶奶都是你们惯的!!你算算,爹上交的钱,有多少用在我们身上?这些银子你可不许告诉别人,否则你就不是我哥!!”
见小草态度坚决,余航不再说什么,只是再三嘱咐道:“那你可千万收好了,别让奶奶和大房的人知道……”
“我办事,你放心!!”余小草拍着胸脯打包票。只要银子在手,小草万事大足,开开心心地拉着哥哥展开古代第一次逛街之旅。
余小草一边逛,一边就物价做了调查,就拿粮食店来说,黍面、薯粉等粗粮,要两文一斤;精面粉要五文一斤,大米北方种得少,要7文一斤呢。
上等的猪肉,要二十文一斤;活的肥鸡,要四十文一只……
尽管有朝廷在平抑物价,刚过了几年安生日子的老百姓,大都跟东山村的渔民差不多,过着紧紧巴巴地日子。