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两的印象越来越好，有时看他们累了，还会请他们进厨房喝杯茶。
这天夫妻两个照样在厨房里坐着歇脚，此时已经接近饭店，宋大厨火急火燎地吩咐下人们把野兔剥洗干净，又剁成均匀的小块，在锅里翻炒一下后加了辣椒酱油闷着，很快，一道红焖野兔肉就出锅了。
这就是仙客来的招牌菜？
曹巧儿有些不敢相信自己的眼睛，在她看来这做法未免也太简陋了些，兔肉的血水没炒干，而酱油又放得多了些，宋大厨见她皱着眉头盯着锅里的菜看，以为她是饿了，想了想，就挟出两块兔肉装进碟子里，笑呵呵地递给她："尝尝？"
曹巧儿一尝，果不其然，兔肉略带腥气，肉质也不够鲜嫩，而酱油味儿太浓又盖住了肉香。常青山猎来一只野兔可以卖两吊钱，而这道红焖野兔肉用了不过半只兔子，就能卖十两银子，如果仙客来的味道就是这样的话，那她是不是也能自己开个饭馆呢？
曹巧儿越想越觉得这个计划可行，只是开饭馆需要大量的银子，置办铺子桌椅和材料都要钱，她上哪儿去弄这么多银子呢？
她正低头想着事情，一旁的常青山却憨憨地笑了笑："我觉得没有我娘子的手艺好。"
宋大厨本以为常青山说了傻话，便半开玩笑似的非要曹巧儿评出个好坏，曹巧儿便大大方方地把自己的想法说了，只见宋大厨一开始还笑嘻嘻的，越听神色却越凝重，最后索性把围裙解下来递给曹巧儿："你做一道给我看看。"
曹巧儿大大方方地答应了一声，让常青山把火烧旺，自己先在装兔肉的盆里加了些面粉和水仔仔细细地清洗了一道，然后放进倒了黄酒的水里焯水去腥。
在等着兔肉焯水的时候，她已经麻利地把干辣椒剪成小段，混合着豆瓣酱和八角、桂皮、花椒等香料在锅里炒香，在放进焯好水的兔肉的同时，她又在锅里撒了几颗冰糖。宋大厨在一旁看得目瞪口呆："做这样的荤菜还能加糖？加了能吃？"
"当然能啊，加了这几颗糖不会吃出甜味，只会提鲜！"她一边说着一边在锅里倒了酱油和盐巴，没有用水，而是用黄酒没过兔肉，盖上锅盖慢慢炖了起来。
没过多久，整个厨房就飘起了浓郁的香味，宋大厨不敢自己吃独食，而是让人把冯老板也请过来，两个人围着那锅兔肉看了半天，只见色泽红亮，卖相十分不错，这才一人一筷子，挟起来送进嘴里咀嚼着。
曹巧儿的心都快要跳出来了，她看着那两个人慢条斯理地咀嚼着，也摸不准他们心里怎么想，一时间手上竟然出了一层汗，常青山安抚似的握住了她的手，轻声说："别担心，巧儿，我相信你一定可以。"
就在他说完的同时，冯老板也跟着开了口："常夫人，如果可以的话，我们仙客来可以以每日十两银子的聘金，请你到后厨做菜，不知道你愿不愿意？"
常青山闻言比自己得了夸奖还高兴，而曹巧儿和他相视一笑，看着冯老板，一字一顿开口："我希望冯老板可以借给我银子，让我自己开一家饭馆。"
两的印象越来越好，有时看他们累了，还会请他们进厨房喝杯茶。
这天夫妻两个照样在厨房里坐着歇脚，此时已经接近饭店，宋大厨火急火燎地吩咐下人们把野兔剥洗干净，又剁成均匀的小块，在锅里翻炒一下后加了辣椒酱油闷着，很快，一道红焖野兔肉就出锅了。
这就是仙客来的招牌菜？
曹巧儿有些不敢相信自己的眼睛，在她看来这做法未免也太简陋了些，兔肉的血水没炒干，而酱油又放得多了些，宋大厨见她皱着眉头盯着锅里的菜看，以为她是饿了，想了想，就挟出两块兔肉装进碟子里，笑呵呵地递给她："尝尝？"
曹巧儿一尝，果不其然，兔肉略带腥气，肉质也不够鲜嫩，而酱油味儿太浓又盖住了肉香。常青山猎来一只野兔可以卖两吊钱，而这道红焖野兔肉用了不过半只兔子，就能卖十两银子，如果仙客来的味道就是这样的话，那她是不是也能自己开个饭馆呢？
曹巧儿越想越觉得这个计划可行，只是开饭馆需要大量的银子，置办铺子桌椅和材料都要钱，她上哪儿去弄这么多银子呢？
她正低头想着事情，一旁的常青山却憨憨地笑了笑："我觉得没有我娘子的手艺好。"
宋大厨本以为常青山说了傻话，便半开玩笑似的非要曹巧儿评出个好坏，曹巧儿便大大方方地把自己的想法说了，只见宋大厨一开始还笑嘻嘻的，越听神色却越凝重，最后索性把围裙解下来递给曹巧儿："你做一道给我看看。"
曹巧儿大大方方地答应了一声，让常青山把火烧旺，自己先在装兔肉的盆里加了些面粉和水仔仔细细地清洗了一道，然后放进倒了黄酒的水里焯水去腥。
在等着兔肉焯水的时候，她已经麻利地把干辣椒剪成小段，混合着豆瓣酱和八角、桂皮、花椒等香料在锅里炒香，在放进焯好水的兔肉的同时，她又在锅里撒了几颗冰糖。宋大厨在一旁看得目瞪口呆："做这样的荤菜还能加糖？加了能吃？"
"当然能啊，加了这几颗糖不会吃出甜味，只会提鲜！"她一边说着一边在锅里倒了酱油和盐巴，没有用水，而是用黄酒没过兔肉，盖上锅盖慢慢炖了起来。
没过多久，整个厨房就飘起了浓郁的香味，宋大厨不敢自己吃独食，而是让人把冯老板也请过来，两个人围着那锅兔肉看了半天，只见色泽红亮，卖相十分不错，这才一人一筷子，挟起来送进嘴里咀嚼着。
曹巧儿的心都快要跳出来了，她看着那两个人慢条斯理地咀嚼着，也摸不准他们心里怎么想，一时间手上竟然出了一层汗，常青山安抚似的握住了她的手，轻声说："别担心，巧儿，我相信你一定可以。"
就在他说完的同时，冯老板也跟着开了口："常夫人，如果可以的话，我们仙客来可以以每日十两银子的聘金，请你到后厨做菜，不知道你愿不愿意？"
常青山闻言比自己得了夸奖还高兴，而曹巧儿和他相视一笑，看着冯老板，一字一顿开口："我希望冯老板可以借给我银子，让我自己开一家饭馆。"