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四合院里，李鹤年钓鳖的热闹劲已经过去了，时间也到了饭点。
马素芹收拾着，煮了点玉米糊，置办了几个小菜。
李鹤年的原来住的那边都已经拆的差不多了，吃饭就挪到了门房这边。
养鳖的水缸，也放在门房里。
此时，几个人正吃着饭，时不时的 聊上几句鳖的事。
“正好，过几天我回去一趟，没准庄子里的酒也出窖了！”
“嘿嘿，那可要回去跟那几个说说，好好馋馋他们！”
“……”
几个人正说话间，娄晓娥忽然领着娄潭氏来到了门口。
看着屋里简陋、狭小的样子，娄潭氏似乎是有些不好下脚，就没进门。
“正在吃饭呢？”
李鹤年一看见娄晓娥，也就认出了娄潭氏。
“嗯，有事？”
眼瞅着李鹤年只是打招呼，却不让两人进门，娄晓娥就有些恼了。
“你这人，怎么一点礼貌都没有？”
“不管是什么人上门，你总要让进屋喝杯水吧？”
“……”
听到这话，李鹤年当即白了娄晓娥一眼。
“我还是头一回见人家吃饭的时候上门的！”
“我让你进来喝杯水，是不是还让你上桌子喝两杯？”
“……”
娄晓娥一听，顿时被臊得又气又急的，银牙咬的邦邦响。
“你胡说八道什么呢？”
娄潭氏见状，连忙假意打了娄晓娥一下，冲着李鹤年笑了笑。
“她被我惯坏了，不知道礼数，我代他赔个不是！”
“我这趟来，是想看看你钓的甲鱼！”
“你先别急着推辞！”
“我本家姓谭，在烹饪之术上，略有一些造诣！”
“甲鱼乃是发物，不经过特殊处理，吃下去反而不是好事！”
“……”
听到这话，李鹤年才想起娄潭氏的确是个厨子。
谭家菜是官府菜，特点是集众家之长，精于老汤熬制和干货泡发。
所谓官府菜，就是官家吃的菜，也就是和御厨差不多，但又没真正的宫廷菜那么高级。
简单来说，谭家菜就是宫廷菜中流出的部分菜谱，与其它菜系结合的产物。
自古以来，皇帝都是很注重养生的。
所以，宫廷菜大多都是一些药膳，以汤类为主。
任何东西，只要拿来熬汤，多少都有点滋补。
李庄也有厨子，不过没有会宫廷菜的厨子，所以李鹤年才没想着去李庄找食谱。
“所以，你想说什么？”
听到这话，娄潭氏当即笑了笑。
“我想先看看那条甲鱼！”
闻言，李鹤年点了点头，眼神示意马素芹去把水缸揭开。
娄潭氏见状，连忙撸起袖子，就来到了水缸边。
看到水缸口沿有破损，娄潭氏一时间有些不好下手。
不过，到底是个厨子，娄谭氏也没那么娇贵，很快就寻着一个角度，下去一把捞起了甲鱼，抱起来左看右看的。
“妈，有什么好看的，直接买回去就是了！”
闻言，娄潭氏有些笑意的点了点头。
“这是一条母鱼，大约三、四十年左右！”
“这个头，起码能做六个菜！”
“我想想…差不多一百多块吧！”
“……”
李鹤年看娄潭氏观察了半天，也说出来了一些东西，的确是会厨艺的，心里也有了些想法。<... -->>
四合院里，李鹤年钓鳖的热闹劲已经过去了，时间也到了饭点。
马素芹收拾着，煮了点玉米糊，置办了几个小菜。
李鹤年的原来住的那边都已经拆的差不多了，吃饭就挪到了门房这边。
养鳖的水缸，也放在门房里。
此时，几个人正吃着饭，时不时的 聊上几句鳖的事。
“正好，过几天我回去一趟，没准庄子里的酒也出窖了！”
“嘿嘿，那可要回去跟那几个说说，好好馋馋他们！”
“……”
几个人正说话间，娄晓娥忽然领着娄潭氏来到了门口。
看着屋里简陋、狭小的样子，娄潭氏似乎是有些不好下脚，就没进门。
“正在吃饭呢？”
李鹤年一看见娄晓娥，也就认出了娄潭氏。
“嗯，有事？”
眼瞅着李鹤年只是打招呼，却不让两人进门，娄晓娥就有些恼了。
“你这人，怎么一点礼貌都没有？”
“不管是什么人上门，你总要让进屋喝杯水吧？”
“……”
听到这话，李鹤年当即白了娄晓娥一眼。
“我还是头一回见人家吃饭的时候上门的！”
“我让你进来喝杯水，是不是还让你上桌子喝两杯？”
“……”
娄晓娥一听，顿时被臊得又气又急的，银牙咬的邦邦响。
“你胡说八道什么呢？”
娄潭氏见状，连忙假意打了娄晓娥一下，冲着李鹤年笑了笑。
“她被我惯坏了，不知道礼数，我代他赔个不是！”
“我这趟来，是想看看你钓的甲鱼！”
“你先别急着推辞！”
“我本家姓谭，在烹饪之术上，略有一些造诣！”
“甲鱼乃是发物，不经过特殊处理，吃下去反而不是好事！”
“……”
听到这话，李鹤年才想起娄潭氏的确是个厨子。
谭家菜是官府菜，特点是集众家之长，精于老汤熬制和干货泡发。
所谓官府菜，就是官家吃的菜，也就是和御厨差不多，但又没真正的宫廷菜那么高级。
简单来说，谭家菜就是宫廷菜中流出的部分菜谱，与其它菜系结合的产物。
自古以来，皇帝都是很注重养生的。
所以，宫廷菜大多都是一些药膳，以汤类为主。
任何东西，只要拿来熬汤，多少都有点滋补。
李庄也有厨子，不过没有会宫廷菜的厨子，所以李鹤年才没想着去李庄找食谱。
“所以，你想说什么？”
听到这话，娄潭氏当即笑了笑。
“我想先看看那条甲鱼！”
闻言，李鹤年点了点头，眼神示意马素芹去把水缸揭开。
娄潭氏见状，连忙撸起袖子，就来到了水缸边。
看到水缸口沿有破损，娄潭氏一时间有些不好下手。
不过，到底是个厨子，娄谭氏也没那么娇贵，很快就寻着一个角度，下去一把捞起了甲鱼，抱起来左看右看的。
“妈，有什么好看的，直接买回去就是了！”
闻言，娄潭氏有些笑意的点了点头。
“这是一条母鱼，大约三、四十年左右！”
“这个头，起码能做六个菜！”
“我想想…差不多一百多块吧！”
“……”
李鹤年看娄潭氏观察了半天，也说出来了一些东西，的确是会厨艺的，心里也有了些想法。<... -->>
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