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下午两点钟正是八仙楼里中午饭口才过的时间,几位当值的厨师累得脚都发了软,才进了休息室,便就听到了厨房门外的小院里传来一阵羊的叫声,那叫一个惨!
“咩,咩…”的几声叫喊把几位大厨和陈平都吸引了过来。
“平哥,按照你的吩咐热水我也已经准备好了!”胖子刘和小于还有几位杂工都已经把一张大案板铺在了地面上,而这里正是八仙楼后厨里收拾新鲜食材的地方。
“平哥,我们把阿訇叫来吧,没有他给这只羊一刀,我们也不敢下手啊!”胖子刘是厨师助理这都不假,可是他新手杀死一只羊那是不可能的事!
厨房后院里的几位杂工当中的一位身材高大的家伙,笑着把手就举了起来,“呵呵,胖子哥,要是你们不嫌弃,那就让我来吧,小时候我在这里做过这活计!”说着话,他可就一伸手从刀架上取了一把尖刀冲着那只羊就走了过去。
才把那刀子挥舞起来,陈平当即就叫了停,“停!你们都退后,先把炭火准备好!”
这几个人不敢忤逆陈平的话,各自准备去了,而胖子刘不放心陈平一个人收拾,可就站在一边看,这不看不知道一看下一跳,陈平的刀工那叫一个快到了出神入化。
“噗!哧!”一把柳叶刀从陈平的袖子里闪动出来,银光闪动的时候,那只羊的脖子上就被陈平刺出了一个半寸长的小口,而说起来也是奇怪,那只羊就像是被迷惑了似的,也不叫也不动,只等着陈平只用了几秒钟的时间就已经把那张完整的羊皮给剥了下来。
以他的动作的快速,那只提前说好的活大鹅也被陈平扔进了热火里打了一滚儿,接着只用了四秒钟就已经把那羽毛都退了净。
两只活物不到两分钟可就都收拾得当。
“胖子,你知道这道菜为毛那么好吃吗?而且后世都已经很少有人能做得出来?”陈平边跟胖子刘聊着那手里也不停下,动作飞快地就把那只大鹅腌制好,接下来就是那最重要的辅料——糯米!
“香菇、火腿、葱、姜、蒜……”每一样辅料陈平可是都亲自处理,而每一个小丁都是他自己亲手切成,加之那佐料的分量拿捏,陈平的速度是相当的快,也不过就只是二十分钟之后,把这只鹅装好。
胖子刘哪里知道陈平这道菜的奥妙,一个劲儿地点着头,“嘿嘿…平哥,一会儿这只羊要是烤好了,那你能不能给我吃一口啊!”他光是看着陈平往这只羊的身上涂一些什么酱料,那就馋得直流口水。
再一回头看到了那只电烤箱已经预热成功,“平哥,我们抬过来啊!”胖子刘这边还招呼得高兴,陈平却大眼皮一耷,“你们干嘛呢!我说的是生火,你们就没有看到我拿来的这些上好的梨木!”
“啊?平哥,你开玩笑呢吧,这东西大家都用来打家具啊,做手串啊!你用他来烤羊?这羊得值多少钱啊!”胖子刘说的倒是实... -->>
下午两点钟正是八仙楼里中午饭口才过的时间,几位当值的厨师累得脚都发了软,才进了休息室,便就听到了厨房门外的小院里传来一阵羊的叫声,那叫一个惨!
“咩,咩…”的几声叫喊把几位大厨和陈平都吸引了过来。
“平哥,按照你的吩咐热水我也已经准备好了!”胖子刘和小于还有几位杂工都已经把一张大案板铺在了地面上,而这里正是八仙楼后厨里收拾新鲜食材的地方。
“平哥,我们把阿訇叫来吧,没有他给这只羊一刀,我们也不敢下手啊!”胖子刘是厨师助理这都不假,可是他新手杀死一只羊那是不可能的事!
厨房后院里的几位杂工当中的一位身材高大的家伙,笑着把手就举了起来,“呵呵,胖子哥,要是你们不嫌弃,那就让我来吧,小时候我在这里做过这活计!”说着话,他可就一伸手从刀架上取了一把尖刀冲着那只羊就走了过去。
才把那刀子挥舞起来,陈平当即就叫了停,“停!你们都退后,先把炭火准备好!”
这几个人不敢忤逆陈平的话,各自准备去了,而胖子刘不放心陈平一个人收拾,可就站在一边看,这不看不知道一看下一跳,陈平的刀工那叫一个快到了出神入化。
“噗!哧!”一把柳叶刀从陈平的袖子里闪动出来,银光闪动的时候,那只羊的脖子上就被陈平刺出了一个半寸长的小口,而说起来也是奇怪,那只羊就像是被迷惑了似的,也不叫也不动,只等着陈平只用了几秒钟的时间就已经把那张完整的羊皮给剥了下来。
以他的动作的快速,那只提前说好的活大鹅也被陈平扔进了热火里打了一滚儿,接着只用了四秒钟就已经把那羽毛都退了净。
两只活物不到两分钟可就都收拾得当。
“胖子,你知道这道菜为毛那么好吃吗?而且后世都已经很少有人能做得出来?”陈平边跟胖子刘聊着那手里也不停下,动作飞快地就把那只大鹅腌制好,接下来就是那最重要的辅料——糯米!
“香菇、火腿、葱、姜、蒜……”每一样辅料陈平可是都亲自处理,而每一个小丁都是他自己亲手切成,加之那佐料的分量拿捏,陈平的速度是相当的快,也不过就只是二十分钟之后,把这只鹅装好。
胖子刘哪里知道陈平这道菜的奥妙,一个劲儿地点着头,“嘿嘿…平哥,一会儿这只羊要是烤好了,那你能不能给我吃一口啊!”他光是看着陈平往这只羊的身上涂一些什么酱料,那就馋得直流口水。
再一回头看到了那只电烤箱已经预热成功,“平哥,我们抬过来啊!”胖子刘这边还招呼得高兴,陈平却大眼皮一耷,“你们干嘛呢!我说的是生火,你们就没有看到我拿来的这些上好的梨木!”
“啊?平哥,你开玩笑呢吧,这东西大家都用来打家具啊,做手串啊!你用他来烤羊?这羊得值多少钱啊!”胖子刘说的倒是实... -->>
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