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在这样的天气里头,最让人感觉到满足的美食,必然是是高热量的碳水化合物!
大口咬下去,带着一丝滚烫的口感里头,是东北大米的清香微甜,是黑土地土豆的绵软沙甜,是花生热闹又纯粹的香脆。
而酱汁的酱香味,和鸡蛋压碎的蛋黄,又带来了一种极其鲜明的味道层次,中间偶尔点缀着香肠片和五花肉粒,还有切碎的葱花,每一口咀嚼中都带着惊喜。
这么一口下去,浓浓的香味和暖意从喉咙一直到胃部,整个人都熨帖了,在这样冰冷的天气里头,一股热流再暖洋洋地上升到后脑,叫人忍不住赞叹一声……
“好吃!”
这么一大口的碳水化合物,又有五花肉炸的酱汁,你问腻不腻?
不腻!
咱东北的大白菜,放一个冬天也是那么水灵灵嫩生生,一口咬下去仿佛一口汁。沈寅初选的几乎都是靠近白菜心的部分,叶子完全没有汆烫,被热腾腾的米饭烫一下,既不会失掉那股子嫩脆,又更激发出白菜的香甜……
一口下去又咬一口,鼓着腮帮子一口气咽下去两大口的小伙子顾不上给旁人安利,赶紧问沈寅初。
“老板,你这摊子都几点开?晚上还开不?”
“开,早上中午晚上都开!”
沈寅初熟练地又舀好米饭:“还有没有人要?一块五的两块的,要哪种?用手拿着就白菜包着吃,拿走去办公室就白菜切碎了给你拌里面,更香!”
“我要!”
“一个两块钱的,再加香肠!”
“我要加两个鸡蛋!”
第一个吃到的小伙子虽然只说了一句好吃,可是谁也不傻,看他接下来就问这摊子的营业时间就知道了,肯定好吃!
而且,这么大冷的天儿里头,在旁边光闻着那热腾腾的米饭香,就已经承受不住了!
虽然一块五两块听起来贵,可是和小饭店比起来还是便宜不少的。看这一块五的饭包都要大小伙子两只手捧着,胃口小点儿的姑娘说不定一块五的都吃不完。
“好嘞,来,钱放这个盒子里头。”
这年头没什么大面值的钞票,平时最大的也就十元,几乎不愁找零。从卫生角度出发,沈寅初拿了个盒子里面备好了零钱,免得接触完钱再去做饭包手不干净。
――这年头还没有一次性手套,这天气在车里备洗手水肯定很快就冰冷,沈寅初想来想去,也只有这么个法子了。准备的时候都戴上手套,等到正式开张就脱掉手套,用盒子收钱。
“看不出,老板你心还挺细,整这么干净?”
沈寅初看见对方扔了一块五进来,笑笑把纸盒子放在一边,开始做饭包:“不干净能行吗?这可是吃的东西,进嘴了万一出事怎么办?”
第二个顾客是个大姑娘,编着两根麻花辫,直接拿个在食堂打饭用的饭缸子递了进来:“老板你这么干净,以后我天天来吃!”
“行啊,那就谢谢你捧场了啊,”沈寅初熟练地碾碎白煮蛋,边问道,“要啥酱?葱花要不要?”
他手下活计挺快,饭包本来也不费事。几下拌好了,切碎了白菜拌在一起,又心细地先给饭缸子套了个塑料袋才放进去:“给,省得你还得刷饭缸子。”
麻花辫姑娘接过饭缸子,小心翼翼地放进包里头,正要跟沈寅初说什么,立刻被下一个顾客挤开了。
“老板!我要两块的,给我加俩鸡蛋,要肉酱!”
“我也要两块钱的!鸡蛋酱!多加点,我口重!”
第一天出摊,沈寅初没带太多食材。他完全没料到,就是这么一样朴朴素素的小吃,居然卖出了这么多!
中间他腾出时间用燃气灶加热了一下米饭和土豆泥,甚至还有人排着队等着。等到七点多的时候,最后一份刚刚卖光。
“老板,真没了?”
买到最后一份饭包的,是刚刚下夜班的矿工。几个人结伴过来,正好看见小吃摊旁边不少人捧着饭包边走边吃,赶紧过来排队,却只买了一份。
买到的是个中年人,豪爽地买了一份两块还加香肠的,一口下去……
满足!
劳累了一晚上,咬上这么一大口碳水炸弹的感觉,简直太爽了!
见他吃得香甜,其他几个哥们儿可不平衡了,愣是一人五毛钱买了个白煮蛋,这才犹有不甘地离开了小摊子。
一边走,一边还大声地跟沈寅初抗议。
“老板你下回多整点!咋有钱不挣呢?”
“就是,下夜班就想吃这么一口,比那什么油条包子带劲儿多了!”
“好嘞!”
沈寅初带着点兴奋大声回道,坐在小马扎上用力地呼出一口气。
这一早上,可够忙活的。
不过,看着满满一纸盒子零钞,成就感和满足感也慢慢地从心底浮了起来。
就这么继续!
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在这样的天气里头,最让人感觉到满足的美食,必然是是高热量的碳水化合物!
大口咬下去,带着一丝滚烫的口感里头,是东北大米的清香微甜,是黑土地土豆的绵软沙甜,是花生热闹又纯粹的香脆。
而酱汁的酱香味,和鸡蛋压碎的蛋黄,又带来了一种极其鲜明的味道层次,中间偶尔点缀着香肠片和五花肉粒,还有切碎的葱花,每一口咀嚼中都带着惊喜。
这么一口下去,浓浓的香味和暖意从喉咙一直到胃部,整个人都熨帖了,在这样冰冷的天气里头,一股热流再暖洋洋地上升到后脑,叫人忍不住赞叹一声……
“好吃!”
这么一大口的碳水化合物,又有五花肉炸的酱汁,你问腻不腻?
不腻!
咱东北的大白菜,放一个冬天也是那么水灵灵嫩生生,一口咬下去仿佛一口汁。沈寅初选的几乎都是靠近白菜心的部分,叶子完全没有汆烫,被热腾腾的米饭烫一下,既不会失掉那股子嫩脆,又更激发出白菜的香甜……
一口下去又咬一口,鼓着腮帮子一口气咽下去两大口的小伙子顾不上给旁人安利,赶紧问沈寅初。
“老板,你这摊子都几点开?晚上还开不?”
“开,早上中午晚上都开!”
沈寅初熟练地又舀好米饭:“还有没有人要?一块五的两块的,要哪种?用手拿着就白菜包着吃,拿走去办公室就白菜切碎了给你拌里面,更香!”
“我要!”
“一个两块钱的,再加香肠!”
“我要加两个鸡蛋!”
第一个吃到的小伙子虽然只说了一句好吃,可是谁也不傻,看他接下来就问这摊子的营业时间就知道了,肯定好吃!
而且,这么大冷的天儿里头,在旁边光闻着那热腾腾的米饭香,就已经承受不住了!
虽然一块五两块听起来贵,可是和小饭店比起来还是便宜不少的。看这一块五的饭包都要大小伙子两只手捧着,胃口小点儿的姑娘说不定一块五的都吃不完。
“好嘞,来,钱放这个盒子里头。”
这年头没什么大面值的钞票,平时最大的也就十元,几乎不愁找零。从卫生角度出发,沈寅初拿了个盒子里面备好了零钱,免得接触完钱再去做饭包手不干净。
――这年头还没有一次性手套,这天气在车里备洗手水肯定很快就冰冷,沈寅初想来想去,也只有这么个法子了。准备的时候都戴上手套,等到正式开张就脱掉手套,用盒子收钱。
“看不出,老板你心还挺细,整这么干净?”
沈寅初看见对方扔了一块五进来,笑笑把纸盒子放在一边,开始做饭包:“不干净能行吗?这可是吃的东西,进嘴了万一出事怎么办?”
第二个顾客是个大姑娘,编着两根麻花辫,直接拿个在食堂打饭用的饭缸子递了进来:“老板你这么干净,以后我天天来吃!”
“行啊,那就谢谢你捧场了啊,”沈寅初熟练地碾碎白煮蛋,边问道,“要啥酱?葱花要不要?”
他手下活计挺快,饭包本来也不费事。几下拌好了,切碎了白菜拌在一起,又心细地先给饭缸子套了个塑料袋才放进去:“给,省得你还得刷饭缸子。”
麻花辫姑娘接过饭缸子,小心翼翼地放进包里头,正要跟沈寅初说什么,立刻被下一个顾客挤开了。
“老板!我要两块的,给我加俩鸡蛋,要肉酱!”
“我也要两块钱的!鸡蛋酱!多加点,我口重!”
第一天出摊,沈寅初没带太多食材。他完全没料到,就是这么一样朴朴素素的小吃,居然卖出了这么多!
中间他腾出时间用燃气灶加热了一下米饭和土豆泥,甚至还有人排着队等着。等到七点多的时候,最后一份刚刚卖光。
“老板,真没了?”
买到最后一份饭包的,是刚刚下夜班的矿工。几个人结伴过来,正好看见小吃摊旁边不少人捧着饭包边走边吃,赶紧过来排队,却只买了一份。
买到的是个中年人,豪爽地买了一份两块还加香肠的,一口下去……
满足!
劳累了一晚上,咬上这么一大口碳水炸弹的感觉,简直太爽了!
见他吃得香甜,其他几个哥们儿可不平衡了,愣是一人五毛钱买了个白煮蛋,这才犹有不甘地离开了小摊子。
一边走,一边还大声地跟沈寅初抗议。
“老板你下回多整点!咋有钱不挣呢?”
“就是,下夜班就想吃这么一口,比那什么油条包子带劲儿多了!”
“好嘞!”
沈寅初带着点兴奋大声回道,坐在小马扎上用力地呼出一口气。
这一早上,可够忙活的。
不过,看着满满一纸盒子零钞,成就感和满足感也慢慢地从心底浮了起来。
就这么继续!