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个油焖春笋吧。
春娘熟练的把春笋去皮洗净,切开切段,将春笋放入沸水中煮,然后捞出沥干,葱切段,葱白分开,热油锅,先放葱白炒出香味,再倒入春笋炒会儿,加盐、酱油、糖炒匀上色,加小半碗清水,用中火煮,最后转大火收汁,洒上葱花炒匀就出锅。
“好香.....”
“回来啦,大山哥,就等你了......”
“是啊,大山,快洗手吃饭。”肖大娘也端着煮好的饺子进了堂屋。干了一上午的活,肖大山早就饿了,闻言,放下篓子,大步去了溪边洗手。
等到肖大山来到堂屋,所有的东西都准备好了,就等人开动了。
热腾腾的饺子,还有香喷喷的油焖春笋,肖大山感觉自己嘴里的口水在不停的分泌。
“开动吧。”肖大娘说完这话,所有人才动筷。
“好吃!”
“嗯嗯,真好吃!!”
每个人一边吃还一边夸,没一会,桌上准备好的东西就被吃光光了。
“锅里还有饺子汤,喝点吧,现在刚好,不烫......”
“嗯嗯.....”
虽然已经很撑了,但是所有人都不放过一点吃的,饺子汤里可也是有油花的。还不是前些年的旱灾闹的,大家都穷怕了,饿怕了......至于巧儿,完全是之前就没过几天好日子。
......
此时隔壁肖大石家,正闹腾呢。原因嘛,自然是春娘之前在屋外的小火炉做油焖春笋了。山里人家吃肉都没觉得有啥,就是这吃油,不容易。家里的油都是要去镇里,县里买的。
“哭,哭啥!”肖大石不耐烦了,拍桌子喊道。顿时,屋里安静了一会,然后就是更大的哭声。
王翠花白了一眼自家男人,开始哄娃。肖大石头疼的紧,当然这一切春娘他们自然是不知道的。
“这会不会太重了?”春娘有些担忧。
“没事,我以前两三百斤的野猪肉都扛过,这不算什么.....”这带野猪出山可比带笋出山难多了。这出去要翻三四座山呢,山上想吃肉的动物可不少,所以,除了重量,肖大山他们还要考虑这些动物呢。
“那行,你心里有数就行.....要是不好卖,就去那些大户人家的后门瞧瞧,碰巧的话,能多卖几文。”春娘想着,明天村里人都出去卖春笋,指不定不好卖呢。毕竟一家百来斤,这十几家加起来可不少了。
“嗯....”
“还有粮种啊,别忘了,这春耕已经开始了,咱家的地还没整,但是粮种还是要买回来的,晚了,指不定就没了.....要是没的卖也不打紧,去附近的村庄找那些老农,他们都是多留种的....”
“嗯...”
第二天,三更天的,整个村里的男人们都背着背篓,背篓里塞的满满的春笋下山了。
春娘看着走远的背影,这才返身回去睡觉。
个油焖春笋吧。
春娘熟练的把春笋去皮洗净,切开切段,将春笋放入沸水中煮,然后捞出沥干,葱切段,葱白分开,热油锅,先放葱白炒出香味,再倒入春笋炒会儿,加盐、酱油、糖炒匀上色,加小半碗清水,用中火煮,最后转大火收汁,洒上葱花炒匀就出锅。
“好香.....”
“回来啦,大山哥,就等你了......”
“是啊,大山,快洗手吃饭。”肖大娘也端着煮好的饺子进了堂屋。干了一上午的活,肖大山早就饿了,闻言,放下篓子,大步去了溪边洗手。
等到肖大山来到堂屋,所有的东西都准备好了,就等人开动了。
热腾腾的饺子,还有香喷喷的油焖春笋,肖大山感觉自己嘴里的口水在不停的分泌。
“开动吧。”肖大娘说完这话,所有人才动筷。
“好吃!”
“嗯嗯,真好吃!!”
每个人一边吃还一边夸,没一会,桌上准备好的东西就被吃光光了。
“锅里还有饺子汤,喝点吧,现在刚好,不烫......”
“嗯嗯.....”
虽然已经很撑了,但是所有人都不放过一点吃的,饺子汤里可也是有油花的。还不是前些年的旱灾闹的,大家都穷怕了,饿怕了......至于巧儿,完全是之前就没过几天好日子。
......
此时隔壁肖大石家,正闹腾呢。原因嘛,自然是春娘之前在屋外的小火炉做油焖春笋了。山里人家吃肉都没觉得有啥,就是这吃油,不容易。家里的油都是要去镇里,县里买的。
“哭,哭啥!”肖大石不耐烦了,拍桌子喊道。顿时,屋里安静了一会,然后就是更大的哭声。
王翠花白了一眼自家男人,开始哄娃。肖大石头疼的紧,当然这一切春娘他们自然是不知道的。
“这会不会太重了?”春娘有些担忧。
“没事,我以前两三百斤的野猪肉都扛过,这不算什么.....”这带野猪出山可比带笋出山难多了。这出去要翻三四座山呢,山上想吃肉的动物可不少,所以,除了重量,肖大山他们还要考虑这些动物呢。
“那行,你心里有数就行.....要是不好卖,就去那些大户人家的后门瞧瞧,碰巧的话,能多卖几文。”春娘想着,明天村里人都出去卖春笋,指不定不好卖呢。毕竟一家百来斤,这十几家加起来可不少了。
“嗯....”
“还有粮种啊,别忘了,这春耕已经开始了,咱家的地还没整,但是粮种还是要买回来的,晚了,指不定就没了.....要是没的卖也不打紧,去附近的村庄找那些老农,他们都是多留种的....”
“嗯...”
第二天,三更天的,整个村里的男人们都背着背篓,背篓里塞的满满的春笋下山了。
春娘看着走远的背影,这才返身回去睡觉。