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食材前期处理的问题,以及火候把握的问题。
“其实赛场上煤炉很好用,我们那里都没有。我还打听过哪里有卖的,可是都不知道。”一个厨子一脸的遗憾。
同为上阳县的参赛厨子冯三福便接口:“我们上阳县就有,我们福满楼早就开始用煤炉了。成本低,方便,还没有烟。”
画儿朝冯三福看过去,他也是进了复赛的,成绩也不错,一个九分两个八分,在这界赛事上的成绩算是很靠前的。
“你们上阳县就有?那是在哪儿买的?”众人朝冯三福看过去。
冯三福朝楚画儿和程永和看过去,画儿笑了笑并没有给冯三福任何指示,便说:“在永乐镇。永乐镇有座煤矿山在镇西,到了那里就会看到很多人排队买煤。离山不远的地儿就有个卖煤炉的,里边各种大小的炉子都有。像我们今天这种三眼炉九个藕煤,是给酒楼用的,还有那种一眼炉,放三个藕煤,是给一般家里用的。”
“永乐镇?”大家一听这个地名就将目光转向了楚画儿,因为楚画儿就是永乐镇的人。
楚画儿很是自然的回了一句:“是的!那都是我们家出的,各位有需要可以找我买。”
顿时,所有人都惊呆了。她们家出的?开什么玩笑啊!当他们傻啊!
便有人发出疑问:“你们家做着这么大生意,怎么让你一个小丫头跑来参加比赛?一个小姑娘不在深闺绣花,跑这里抛头露面的。”
更有人调侃着:“若我们找你买,你能不能给我们算便宜点儿啊!”
画儿知道这群人是不相信的,随便那个家庭条件过得去的,都不会让一个女孩子在这种场合露面。而她不仅露面了,而且还一手的好厨艺,哪个有钱的人家舍得让自己孩子这么小就在火边烟熏火燎的。
“煤炉我白送你都成,但是煤一个铜板不能少。”画儿答得十分自然,没有因为他们眼里的嘲讽而有所顾忌。
“你还真答应得这么顺口啊?若是我们真的去永乐镇买了。你说的话能算数不?”
画儿轻笑一声:“当然算数!”
在台上给他们演讲的赵致远看到他们因为煤炉的事,在围着楚画儿便说:“大家现在安静一下。说起永乐镇我曾经过去那个地方,曾经非常有幸的尝到了一种非常特殊的美食。我现在给大家分享一下这种美食。”
“是什么美食,特殊在哪儿啊?”台下的便有人问了。
赵致远面带微笑的开始讲:“这种美食叫‘火锅’,它的烹饪方法很简单,就是以一种边吃边煮的形式进行,但是这种美食对汤底的要求非常高……”
赵致远将火锅的形式,优点,特点讲完后,引起来很大的反响。
“这种形式是美食是谁创造出来的,真是太厉害了,不知在永乐镇哪里可以尝到?”
赵致远朝楚画儿看过去:“就是在楚画儿的食为天!”
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食材前期处理的问题,以及火候把握的问题。
“其实赛场上煤炉很好用,我们那里都没有。我还打听过哪里有卖的,可是都不知道。”一个厨子一脸的遗憾。
同为上阳县的参赛厨子冯三福便接口:“我们上阳县就有,我们福满楼早就开始用煤炉了。成本低,方便,还没有烟。”
画儿朝冯三福看过去,他也是进了复赛的,成绩也不错,一个九分两个八分,在这界赛事上的成绩算是很靠前的。
“你们上阳县就有?那是在哪儿买的?”众人朝冯三福看过去。
冯三福朝楚画儿和程永和看过去,画儿笑了笑并没有给冯三福任何指示,便说:“在永乐镇。永乐镇有座煤矿山在镇西,到了那里就会看到很多人排队买煤。离山不远的地儿就有个卖煤炉的,里边各种大小的炉子都有。像我们今天这种三眼炉九个藕煤,是给酒楼用的,还有那种一眼炉,放三个藕煤,是给一般家里用的。”
“永乐镇?”大家一听这个地名就将目光转向了楚画儿,因为楚画儿就是永乐镇的人。
楚画儿很是自然的回了一句:“是的!那都是我们家出的,各位有需要可以找我买。”
顿时,所有人都惊呆了。她们家出的?开什么玩笑啊!当他们傻啊!
便有人发出疑问:“你们家做着这么大生意,怎么让你一个小丫头跑来参加比赛?一个小姑娘不在深闺绣花,跑这里抛头露面的。”
更有人调侃着:“若我们找你买,你能不能给我们算便宜点儿啊!”
画儿知道这群人是不相信的,随便那个家庭条件过得去的,都不会让一个女孩子在这种场合露面。而她不仅露面了,而且还一手的好厨艺,哪个有钱的人家舍得让自己孩子这么小就在火边烟熏火燎的。
“煤炉我白送你都成,但是煤一个铜板不能少。”画儿答得十分自然,没有因为他们眼里的嘲讽而有所顾忌。
“你还真答应得这么顺口啊?若是我们真的去永乐镇买了。你说的话能算数不?”
画儿轻笑一声:“当然算数!”
在台上给他们演讲的赵致远看到他们因为煤炉的事,在围着楚画儿便说:“大家现在安静一下。说起永乐镇我曾经过去那个地方,曾经非常有幸的尝到了一种非常特殊的美食。我现在给大家分享一下这种美食。”
“是什么美食,特殊在哪儿啊?”台下的便有人问了。
赵致远面带微笑的开始讲:“这种美食叫‘火锅’,它的烹饪方法很简单,就是以一种边吃边煮的形式进行,但是这种美食对汤底的要求非常高……”
赵致远将火锅的形式,优点,特点讲完后,引起来很大的反响。
“这种形式是美食是谁创造出来的,真是太厉害了,不知在永乐镇哪里可以尝到?”
赵致远朝楚画儿看过去:“就是在楚画儿的食为天!”
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