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孩的嘴巴真是妙语生花,阿流心境杂乱的想,或许他真的误解他了,假如那本美食杂志不是图文版,而是有声版的,估量所谓的漆黑照料会出人预料的大受欢迎。
沈文把这帮男人的食欲都吊起来后,从让的手里拿回了大玻璃瓶子,亲手翻开瓶盖,一边给世人分发醉蟹,一边解说道:“这个螃蟹是极鲜美的,所以吃的时分,最好先用清茶漱一下口。”
沈文有意的避过让,从下一个人开端分发,分发了一周回去,就见金发青年低着头,把玩着手里的仿真手枪,侧脸的线条绷紧,犹如最完美的大理石雕像。
沈文一下就笑了,大约是武力用的多了,这些人的大脑结构真的很好猜。
沈文把剩余的小半瓶子醉蟹往让面前的桌上一放:“都是你的了!”
这一屋子人,也就让独爱吃鲜活的玩意了。
让抬起头,囧呆囧呆的看着沈文,沈文轻咳一声:“祝贺你中大奖了!”
让刷的一下调转回头,盯住了玻璃瓶里的螃蟹,蹙眉问道:“这个不要蟹八件了吗?”
沈文笑了:“这个不必的,你们吃过鸡蛋吧,鸡蛋没煮曾经,里边的蛋黄蛋清都是流体,这个也差不多,很简略就吸到嘴巴里了!”
说着,他坐到了一边,自己拿起了盘子里的醉蟹,当心的掰下了一根蟹螯,往嘴巴里一吸,满口的黄酒,带着螃蟹的幽香,公然极甘旨。
好像一个号令,屋子里响起了此起彼伏的吸嗦声,小安德鲁连手指都一同吸了进去,赞叹道:“公然很甘旨啊!”
世人正吃着,酱爆鳝背被送了上来,用的是上等豆瓣酱,大火快炒,香气四溢,沈文回头看向了一旁的阿流,叮咛道:“米饭呢,来一小盆米饭先!”
阿流马上叮咛了下去,顷刻功夫,米饭被送了上来。
也难为住这一帮吃货,一个个眼巴巴的看着,愣是没有一个人着手。
沈文快手快脚的给每个人都盛了小半勺米饭,指着晶莹剔透的米粒道:“这道菜叫做酱爆鳝背,所谓的酱爆,是中式菜肴的一种烹饪方法,用的是豆瓣酱,大火快炒,用酱汁锁住食材中的水分,由于酱自身比较咸,所以吃的时分,必定要配白米饭,用米饭的清甜来调配浓郁的酱香——”
效劳生阿秀吞了口口水拽了拽阿流的袖子:“阿流哥,下次来我家做这道菜吧!”
顿了下,阿秀弥补道:“还有醉蟹,不知道为什么听他一讲,每道菜都好好吃的赶脚!”
阿流附和的点了允许。
沈文先用勺子舀起一平勺米饭,接着又夹起一段鳝背,一同放到了嘴巴里,瞬间酱汁四溢,细腻的鳝鱼肉跟着咀嚼,里边鲜美的嫩汁流淌到了舌尖的每一个味蕾之上,和大米的清甜完美的交融到了一同。
一盘子鳝鱼段,眨眼功夫,便被分了个一尘不染。
沈文眉头一皱,对着阿流勾了勾手指,待他附耳过来,轻声道:“这样不可啊,酒席上菜,最忌讳一个菜一个菜的上了,不如你也下去帮助吧,叫孙师傅上菜快一点!”
一盘子正常重量的炒菜,在十人的圆桌上转了一圈,一人夹了一筷子,必定就能看见盘子底了,要是人人都多夹上两筷子,好了,这道菜瞬间就光了。
一个人才吃了两三口,根柢没什么感觉,这种上菜法,上多少菜都不够吃的。
所以酒店上菜,越是人多,上菜就越要快。
阿流爽快的应了,两个主厨级其他厨师一同着手,上菜仍是很快的,富有鸡,生炒桂鱼丝,醉炸田鸡,一道道色香味齐全的招牌菜被送了上来。
每道菜,沈文都会解说一番,“这富有鸡,其实就是叫花鸡,估量是为了取个彩头好听。”
港人十分重视彩头,逢年过节了要发利是,也就是红包,年糕要叫步步高升,麻糖就是甜甜蜜蜜,其实也不难了解,香港多生意人,生意人大多介意鬼神命运之说。
不过有些东西,改了还不如不改的好,就像是这叫花鸡。
压轴的天然是蟹粉拌饭,再调配云吞鸭汤,蟹粉滋味香浓,和米饭相辅相成,再调配乳白色的鸭汤,偶然吃一颗肉馅鲜美的云吞,真是皇帝来了都不换。
终究大吃货团的成员们吃的满嘴流油,称心如意的靠在椅子上,小安德鲁两眼发亮的看着沈文:“su,下一次咱们去吃什么?!”
全港厨师联盟
沈文问询的看向了孙师傅。
孩的嘴巴真是妙语生花,阿流心境杂乱的想,或许他真的误解他了,假如那本美食杂志不是图文版,而是有声版的,估量所谓的漆黑照料会出人预料的大受欢迎。
沈文把这帮男人的食欲都吊起来后,从让的手里拿回了大玻璃瓶子,亲手翻开瓶盖,一边给世人分发醉蟹,一边解说道:“这个螃蟹是极鲜美的,所以吃的时分,最好先用清茶漱一下口。”
沈文有意的避过让,从下一个人开端分发,分发了一周回去,就见金发青年低着头,把玩着手里的仿真手枪,侧脸的线条绷紧,犹如最完美的大理石雕像。
沈文一下就笑了,大约是武力用的多了,这些人的大脑结构真的很好猜。
沈文把剩余的小半瓶子醉蟹往让面前的桌上一放:“都是你的了!”
这一屋子人,也就让独爱吃鲜活的玩意了。
让抬起头,囧呆囧呆的看着沈文,沈文轻咳一声:“祝贺你中大奖了!”
让刷的一下调转回头,盯住了玻璃瓶里的螃蟹,蹙眉问道:“这个不要蟹八件了吗?”
沈文笑了:“这个不必的,你们吃过鸡蛋吧,鸡蛋没煮曾经,里边的蛋黄蛋清都是流体,这个也差不多,很简略就吸到嘴巴里了!”
说着,他坐到了一边,自己拿起了盘子里的醉蟹,当心的掰下了一根蟹螯,往嘴巴里一吸,满口的黄酒,带着螃蟹的幽香,公然极甘旨。
好像一个号令,屋子里响起了此起彼伏的吸嗦声,小安德鲁连手指都一同吸了进去,赞叹道:“公然很甘旨啊!”
世人正吃着,酱爆鳝背被送了上来,用的是上等豆瓣酱,大火快炒,香气四溢,沈文回头看向了一旁的阿流,叮咛道:“米饭呢,来一小盆米饭先!”
阿流马上叮咛了下去,顷刻功夫,米饭被送了上来。
也难为住这一帮吃货,一个个眼巴巴的看着,愣是没有一个人着手。
沈文快手快脚的给每个人都盛了小半勺米饭,指着晶莹剔透的米粒道:“这道菜叫做酱爆鳝背,所谓的酱爆,是中式菜肴的一种烹饪方法,用的是豆瓣酱,大火快炒,用酱汁锁住食材中的水分,由于酱自身比较咸,所以吃的时分,必定要配白米饭,用米饭的清甜来调配浓郁的酱香——”
效劳生阿秀吞了口口水拽了拽阿流的袖子:“阿流哥,下次来我家做这道菜吧!”
顿了下,阿秀弥补道:“还有醉蟹,不知道为什么听他一讲,每道菜都好好吃的赶脚!”
阿流附和的点了允许。
沈文先用勺子舀起一平勺米饭,接着又夹起一段鳝背,一同放到了嘴巴里,瞬间酱汁四溢,细腻的鳝鱼肉跟着咀嚼,里边鲜美的嫩汁流淌到了舌尖的每一个味蕾之上,和大米的清甜完美的交融到了一同。
一盘子鳝鱼段,眨眼功夫,便被分了个一尘不染。
沈文眉头一皱,对着阿流勾了勾手指,待他附耳过来,轻声道:“这样不可啊,酒席上菜,最忌讳一个菜一个菜的上了,不如你也下去帮助吧,叫孙师傅上菜快一点!”
一盘子正常重量的炒菜,在十人的圆桌上转了一圈,一人夹了一筷子,必定就能看见盘子底了,要是人人都多夹上两筷子,好了,这道菜瞬间就光了。
一个人才吃了两三口,根柢没什么感觉,这种上菜法,上多少菜都不够吃的。
所以酒店上菜,越是人多,上菜就越要快。
阿流爽快的应了,两个主厨级其他厨师一同着手,上菜仍是很快的,富有鸡,生炒桂鱼丝,醉炸田鸡,一道道色香味齐全的招牌菜被送了上来。
每道菜,沈文都会解说一番,“这富有鸡,其实就是叫花鸡,估量是为了取个彩头好听。”
港人十分重视彩头,逢年过节了要发利是,也就是红包,年糕要叫步步高升,麻糖就是甜甜蜜蜜,其实也不难了解,香港多生意人,生意人大多介意鬼神命运之说。
不过有些东西,改了还不如不改的好,就像是这叫花鸡。
压轴的天然是蟹粉拌饭,再调配云吞鸭汤,蟹粉滋味香浓,和米饭相辅相成,再调配乳白色的鸭汤,偶然吃一颗肉馅鲜美的云吞,真是皇帝来了都不换。
终究大吃货团的成员们吃的满嘴流油,称心如意的靠在椅子上,小安德鲁两眼发亮的看着沈文:“su,下一次咱们去吃什么?!”
全港厨师联盟
沈文问询的看向了孙师傅。